Gulai tunjang/kikil
Gulai tunjang atau kikil ini pastinya tidak asing lagi, disetiap restoran padang pasti menu ini selalu ada dan menjadi salah satu menu wajib yang dihidangkan. Berhubung masih belum bisa mudik untuk menikmati menu yang satu ini, saya mencoba memasaknya sendiri 😊
Gulai tunjang/kikil
Gulai tunjang atau kikil ini pastinya tidak asing lagi, disetiap restoran padang pasti menu ini selalu ada dan menjadi salah satu menu wajib yang dihidangkan. Berhubung masih belum bisa mudik untuk menikmati menu yang satu ini, saya mencoba memasaknya sendiri 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kikil dengan cara dibakar/torch kulitnya supaya bulu bulu yang masih menempel hilang sampai bersih lalu direbus hingga agak empuk
- 2
Tumis bumbu yang dihaluskan dan rempah rempah sampai matang hingga mengeluarkan minyak minyak sedikit
- 3
Masukkan rebusan kikil lalu masuk hingga empuk
- 4
Masukkan santan dan koreksi rasanya
- 5
Siap dihidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar