Gulai tunjang/kikil

Ziza Aziz
Ziza Aziz @ziza_2015
Doha - Qatar

Gulai tunjang atau kikil ini pastinya tidak asing lagi, disetiap restoran padang pasti menu ini selalu ada dan menjadi salah satu menu wajib yang dihidangkan. Berhubung masih belum bisa mudik untuk menikmati menu yang satu ini, saya mencoba memasaknya sendiri 😊

#ibuhebat
#tiketmasukgoldenapron3

Gulai tunjang/kikil

15 orang berencana membuat resep ini

Gulai tunjang atau kikil ini pastinya tidak asing lagi, disetiap restoran padang pasti menu ini selalu ada dan menjadi salah satu menu wajib yang dihidangkan. Berhubung masih belum bisa mudik untuk menikmati menu yang satu ini, saya mencoba memasaknya sendiri 😊

#ibuhebat
#tiketmasukgoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkikil
  2. 200 mlsantan kental
  3. 1 bhserai memarkan
  4. 4 lbrdaun jeruk
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 1 lbrdaun kunyit
  7. 3 cmlengkuas
  8. Secukupnyaair
  9. Secukupnyagaram
  10. Bumbu halus
  11. 15-20 bhcabai merah keriting
  12. 10 siungbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 3 cmjahe
  15. 3 cmkunyit
  16. 5 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kikil dengan cara dibakar/torch kulitnya supaya bulu bulu yang masih menempel hilang sampai bersih lalu direbus hingga agak empuk

  2. 2

    Tumis bumbu yang dihaluskan dan rempah rempah sampai matang hingga mengeluarkan minyak minyak sedikit

  3. 3

    Masukkan rebusan kikil lalu masuk hingga empuk

  4. 4

    Masukkan santan dan koreksi rasanya

  5. 5

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ziza Aziz
Ziza Aziz @ziza_2015
pada
Doha - Qatar
Saya lahir di lhokseumawe aceh utara, saat sekolah menengah pertama saya dan keluarga pindah ke Qatar, lalu saya kuliah dibandung dan menikah dibandung.. saya mempunyai 2 anak, laki2 dan perempuan.. saat ini saya tinggal di Qatar..Saya suka memasak dan membuat kue2 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa