Semur Telor Kentang Tahu Jamur

Name: Semur Telor Kentang Tahu Jamur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 butir telur rebus; 2 buah tahu putih; 3 butir kentang; Secukupnya Jamur shitake basah (Optional,kebetulan ada stok); Bumbu Halus :; 6 Butir Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 4 Butir Kemiri; 1/4 butir pala; Secukupnya Ebi yg direndam air panas; Bahan Lain :; Seruas Lengkuas digeprek; 1 buah pekak; 1 batang kayu manis; 1 sdm gula jawa,sisir halus; 3 lbr daun salam; 1 batang serai,digeprek; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya kecap manis; Secukupnya kecap jamur; Secukupnya garam; 500 ml air

Trisvi @trisvi76

Semur Telor Kentang Tahu Jamur

Trisvi @trisvi76

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 butirtelur rebus
2 buahtahu putih
3 butirkentang
SecukupnyaJamur shitake basah (Optional,kebetulan ada stok)
Bumbu Halus :
6 ButirBawang Merah
4 siungBawang Putih
4 ButirKemiri
1/4 butirpala
SecukupnyaEbi yg direndam air panas
Bahan Lain :
SeruasLengkuas digeprek
1 buahpekak
1 batangkayu manis
1 sdmgula jawa,sisir halus
3 lbrdaun salam
1 batangserai,digeprek
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyakecap manis
Secukupnyakecap jamur
Secukupnyagaram
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kentang dan tahu sesuai selera dan goreng hingga matang,sisihkan.
2

Jika menggunakan jamur,cuci bersih jamur dan potong2 sesuai selera.
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum,masukkan bahan2 lain.Masukkan telor,tahu,kentang dan jamur,aduk rata.Tambahkan air,masak hingga mendidih.Masak dengan api kecil biar bumbunya meresap sampai airnya menyusut.Angkat dan sajikan.