Brownies kukus

Name: Brownies kukus
Yield: 2 loyang kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 90 gr terigu segitiga biru; 35 gr coklat bubuk merk bagus (van houten/ windmolen); 90 gr coklar batang (colatta); 150 gr gula pasir; 4 telur segar; 120 gr mentega; 1 sachet SKM Bendera; 1/4 sdt garem (agar rasa keluar); 1 sdt SP; 1 sdt Baking Powder; 1 sdt Vanili bubuk; 1 sdm pasta coklat black forest (opsi agr lebih enak); Kertas roti

lina Amalina @recookyuk246

Brownies kukus

lina Amalina @recookyuk246

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 loyang kecil

Bahan bahan
90 grterigu segitiga biru
35 grcoklat bubuk merk bagus (van houten/ windmolen)
90 grcoklar batang (colatta)
150 grgula pasir
4telur segar
120 grmentega
1 sachetSKM Bendera
1/4 sdtgarem (agar rasa keluar)
1 sdtSP
1 sdtBaking Powder
1 sdtVanili bubuk
1 sdmpasta coklat black forest (opsi agr lebih enak)
Pelengkap
Kertas roti

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Lelehkan mentega+coklat setelah leleh dinginkan dahulu.
2

Campur bahan kering : terigu+coklat bubuk+ BP ayak semua bahan agat tidak bergerindir.
3

Kocok telur + gula + SP + vanili mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang putih berjejak. Saat di mixer masukan garem.
4

Kemudian masukan bahan kering, sedikit demi sedikit lalu aduk dengan mixer dengan speed rendah, ingat janhan terlalu lama asal tercampur saja
5

Masukan coklat cair aduk ddngan tehnik aduk lipat, usahakan semua coklat tercampur rata
6

Untuk pelapis tengah : Dalam mangkok kecil ambil 4 sdm adonan ditambah 1 sachet SKM
7

Bagi adonan menjadi 2
8

Siapkan alat kukus yg sudah panas. Lalu masukan adonan 1 ke dalam loyang dan hentak hentakan agar udara dalam adonan hilang dan rata, kukus selama 15 menit dengan API SEDANG CENDERUNG KECIL
9

Posisi loyang di kukusa, Masukan adonan untuk pelapis tengahnya ratakan dengan spatula kukus kembali selama 10 menit
10

Adonan terakhir masukan dan kukus kembali selama 20 menit.