Cuci bersih daging, lalu potong tipis (tp jangan terlalu tipis), tambahkan tepung serbaguna 4 sdm dan sedikit air, aduk sampai daging berbalur adonan, kemudian baluri lagi daging dengan tepung serbaguna. goreng hingga kecoklatan, sisihkan

Tumis bawang bombay, jahe geprek, bumbu halus, daun jeruk hingga bumbu matang ya, kemudian tambahkan semua saos, aduk rata lalu masukkan sedikit air, masak sampai mendidih tambahkan garam, gula, kaldu dan lada, koreksi rasa

Masukkan daging goreng tepung dan irisan daun bawang, masak hingga bumbu meresap. sajikan