Lodeh sayur udang

Name: Lodeh sayur udang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang; 1 buah wortel; 6 lonjor kacang panjang; 1 buah labu siam; 2 bungkus Santan kara; 1 liter air; 3 bawang putih; 5 bawang merah; 1 biji kemiri; 2 buah cabe merah buang biji; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 sdm garam; Lengkuas geprek; Jahe geprek; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; iris Daun bawang; Bawang goreng untuk taburan; Secukupnya penyedap bila perlu

IylUm_mamAfnan @iylum_28

Cikarang Utara, Bekasi

Sudah lama pengen cobain lodeh dengan udang, akhirnyaa baru terealisasikan sekarang 😊

Lebih banyak

Lodeh sayur udang

IylUm_mamAfnan @iylum_28

Cikarang Utara, Bekasi

Sudah lama pengen cobain lodeh dengan udang, akhirnyaa baru terealisasikan sekarang 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1/4udang
1 buahwortel
6 lonjorkacang panjang
1 buahlabu siam
2 bungkusSantan kara
1 literair
Bumbu ulek1
3bawang putih
5bawang merah
1 bijikemiri
2 buahcabe merah buang biji
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
1 sdmgaram
Bumbu cemplung
Lengkuas geprek
Jahe geprek
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
irisDaun bawang
Bawang goreng untuk taburan
Secukupnyapenyedap bila perlu

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci dan potong sayuran, cuci udang buang kulitnya
2

Tumis bumbu halus + bumbu cemplung hingga harum,
3

Masukan udang, kemudian air dan sayuran masak hingga mendidih
4

Setelah mendidih masukan 2 santan kara, dan daun bawang, aduk² sampai mendidih lagi, tes rasa bila dirasa sudah oke matikan kompor lalu siap di sajikan dengan taburan bawang goreng