Cumi Hitam Pedas Manis
Mumpung hr ini di rumah aja, jadi bisa masak yg agak2 ribet, haha...kali ini sy mau share resep cumi hitam ala rumahan nih...dijamin rasanya gak kalah sama bikinan resto 🤭..susah2 gampang emang ngolah cumi...wktu masaknya hrs pas biar gak alot...tips lain spy gak amis, sebelum diolah direndam dulu pakai air jeruk nipis, klo sy biasanya sekitar 30 menit...utk bumbunya sy prefer pakai daun jeruk yg lmyn banyak dan jahe geprek, utk lebih meminimalisir amisnya...berhubung org rmh gak terlalu kuat pedes, jadi cabainya dibiarin utuh, klo mau lbh berasa pedesnya bisa diiris ya...
Buat yg mau coba resep ala saya, monggo dicoba...semoga cocok yaa 😉
#PejuangGoldenApron3
#resepmingguke41
#cumihitampedasmanis
Cumi Hitam Pedas Manis
Mumpung hr ini di rumah aja, jadi bisa masak yg agak2 ribet, haha...kali ini sy mau share resep cumi hitam ala rumahan nih...dijamin rasanya gak kalah sama bikinan resto 🤭..susah2 gampang emang ngolah cumi...wktu masaknya hrs pas biar gak alot...tips lain spy gak amis, sebelum diolah direndam dulu pakai air jeruk nipis, klo sy biasanya sekitar 30 menit...utk bumbunya sy prefer pakai daun jeruk yg lmyn banyak dan jahe geprek, utk lebih meminimalisir amisnya...berhubung org rmh gak terlalu kuat pedes, jadi cabainya dibiarin utuh, klo mau lbh berasa pedesnya bisa diiris ya...
Buat yg mau coba resep ala saya, monggo dicoba...semoga cocok yaa 😉
#PejuangGoldenApron3
#resepmingguke41
#cumihitampedasmanis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan kepala dan badan cumi (jangan buang tintanya), cuci dan rendam dengan air jeruk nipis sekitar 30 menit, lalu tiriskan.
- 2
Siapkan semua bahan dan bumbu lainnya.
- 3
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, aduk hingga bumbu matang.
- 4
Masukkan kepala cumi lebih dulu, tekan2 hingga keluar tintanya, lalu masukkan badan cumi, tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, tambahkan tomat, masak dengan api besar sekitar 3-5 menit, aduk lalu koreksi rasa.
- 5
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Dijamin rasanya mantuulll 🤤
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar