Ayam Bakar Padang Teflon / Grill Pan
Kebetulan aku dan suami memang pecinta masakan padang. Bosen dengan menu ayam goreng atau ayam bakar yang rasanya itu2 aja. Akhirnya nyoba bikin ayam bakar padang tapi masaknya di grill pan krn males ribet kalo pake arang. Tapi alhamdulilah sukses dan enak rasanya. Suamipun doyan banget. #PejuangGoldenApron3
Ayam Bakar Padang Teflon / Grill Pan
Kebetulan aku dan suami memang pecinta masakan padang. Bosen dengan menu ayam goreng atau ayam bakar yang rasanya itu2 aja. Akhirnya nyoba bikin ayam bakar padang tapi masaknya di grill pan krn males ribet kalo pake arang. Tapi alhamdulilah sukses dan enak rasanya. Suamipun doyan banget. #PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan
- 2
Baluri ayam dengan perasan jeruk nipis atau lemon. Diamkan sekitar 15 menit lalu cuci ayam kemudian tusuk2 dengan garpu agar bumbu lebih cepat meresap. Sambil menunggu ayam didiamkan, haluskan bumbu2.
- 3
Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan bumbu tambahan lalu tumis lagi agak lama sampai tekstur agak sedikit mengering agar tidak bau langu.
- 4
Kemudian tambahkan air dan masukkan santan 6-7 sdm saja (sesuai selera kalau lebih suka gurih santan boleh diksh semua 65 ml)
- 5
Masukkan ayam lalu aduk hingga merata. Tunggu hingga air agak sedikit mengental kemudian masukkan garam, gula, lada bubuk sesuai selera. Jika air sudah agak asat koreksi rasa.
- 6
Masak terus hingga air mengering/asat seperti difoto.
- 7
Setelah itu panaskan grill pan atau teflon. Susun ayam dan pastikan seluruh bagian ayam dilumuri bumbunya sampai habis. Jika satu sisi sudah kecoklatan dan terlihat matang kemudian balik. Panggang ayam sampai berubah warna kecoklatan seperti ayam bakar padang diresto padang 😝 misalkan mau dipanggang di oven juga bisa, mau dipanggang di arang juga bisa yg pasti kalau dipanggang diarang pasti lebih enak 😆
- 8
Ayam bakar padang teflon / grill pan siap disajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar