Soto Ayam Bening
Minggu ini cookpad Yogyakarta mengadakan posbar soto kuah bening khas jogja dan jateng, ubek² deh cari resep soto akhirnya nemu resep ini, karena saya suka soto yang berkuah banyak jadi air kutambahin dengan bumbu yang juga menyesuaikan serta beberapa bahan aq modif sesuai bahan yang ada dirumah 😊
Source : Veronica's Kitchen
#lihaiRecook8_Yogyakarta
#selaluIstimewa
#cookpadCommunity_Yogyakarta
Soto Ayam Bening
Minggu ini cookpad Yogyakarta mengadakan posbar soto kuah bening khas jogja dan jateng, ubek² deh cari resep soto akhirnya nemu resep ini, karena saya suka soto yang berkuah banyak jadi air kutambahin dengan bumbu yang juga menyesuaikan serta beberapa bahan aq modif sesuai bahan yang ada dirumah 😊
Source : Veronica's Kitchen
#lihaiRecook8_Yogyakarta
#selaluIstimewa
#cookpadCommunity_Yogyakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam hingga mendidih, buang air untuk menghilangkan lemak dan darah yang masih menempel di ayam.
Lalu beri air lagi beri potongan jahe dengan air kecil saja agar kaldu keluar.
- 2
Sambil merebus ayam, uleg bumbu, tumis bersama bumbu aromatik hingga matang dan harum beri air kaldu 2sendok sayur, lalu masukkan daun bawang bagian putih, aduk rata matikan kompor.
- 3
Masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu, beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Apabila ayam sudah empuk angkat lalu goreng dan suwir².
- 4
Sembari menunggu kuah mendidih, siapkan bahan pelengkap.
Rendam bihun dalam air suhu ruang, angkat tiriskan.
Parut wortel rebus sebentar, tiriskan.
Tauge rebus sebentar/ siram air panas untuk menghilangkan langu.
Potong kol, daun bawang bagian hijau, sledri dan tomat.
- 5
Tata dimangkok saji, siram dengan kuah yang mendidih.
Soto siap disajikan..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar