Cuci beras dengan bersih lalu masak dengan rice cooker

Setelah matang, tuang ke wadah

Larutkan gula dalam cuka, setelah larut tambahkan dashi dan kecap asin

Tuangkan campuran cuka tadi ke dalam nasi lalu aduk

Tumis wortel yang di potong dadu kecil dengan sedikit minyak

Campurkan tumisan wortel dengan nasi yang sudah ditambahkan cuka

Saus mentai : campurkan semua bahan saus mentai lalu aduk hingga rata

(Kalian bisa tambahkan tobiko jika ada 1 sdm)

Suwir kani lalu tumis dengan sedikit minyak (jika tidak ingin di tumis juga tidak masalah)

Potong salmon slice miring untuk topping

Masukkan nasi ke dalam wadah. Tambahkan rumput laut di atas nasi. Lalu tambahkan kani dan salmon. Susun dengan rapi.

Bakar salmon dan kani dengan torch

Siram saus mentai di atas topping. Lalu torch kembali

Sajikan