48%全麥生土司 Abbie Chang @abbie_3103 #好料日記 繼續閱讀 #好料日記 繼續閱讀 48%全麥生土司 Abbie Chang @abbie_3103 #好料日記 繼續閱讀 #好料日記 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 3.5小時 2條12兩 老麵 高筋麵粉 70 g 水 70 g 酵母 1 克 主麵糰 高筋麵粉 200 克 全麥麵粉 250 克 牛奶 295 克 鹽巴 7 克 酵母 5 克 砂糖 40 克 植物油 50 克 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 3.5小時 1 老麵：前一晚作業老麵材料均勻混合後先室溫發酵1小時，再冷藏 2 主麵糰：先將所有材料含植物油放入攪拌缸混合再加入老麵攪拌至手套膜（終溫約25.6） 3 進行第一次基發60分鐘 4 確認麵糰不回縮，分份滾圓二（約250克一球），鬆弛15分鐘 5 第一次桿捲後鬆弛15分鐘後再桿捲入土司模 6 進行第二次發酵60分鐘（至9分滿模） 7 烤箱預熱上下火190度10分鐘，烘烤35分鐘 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 14764516 已複製 Abbie Chang @abbie_3103 發布於 2021年05月19日 14:12 已追蹤 回追 追蹤 簡單紀錄生活的點點滴滴 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 全麥 生土司 相似食譜 更多推薦食譜 炙燒牛肉佐青醬烤鮮蔬 翻轉番茄塔 樹子煮蕗(huki) 泰式炒蝦生菜包 烤親子肉 千層蛋糕 （無烤箱料理） 四季豆爆炒豬絞肉（下酒菜）（家常菜） 健康版親子丼 蔥爆薑絲炒小卷 簡易客家油燜筍（家常菜）（開胃菜）（電鍋料理） 蔬食炒三絲 蘋果肉桂燕麥棒＋原汁🌾🍏 蒸蛋 蘆筍炒肉片 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14764516
在 Cookpad App 開啟
留言