Sambal jengkol mercon

Name: Sambal jengkol mercon
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Jengkol yang sudah tua; garam, gula, micin; 2 Lembar daun jeruk; 20 Cabe rawit merah; 1 sdm cabe merah kering yang sudah dihaluskan; 4 Bawang merah; 3 Bawang putih; Minyak goreng; Ikan teri sesuaikan dengan jengkol ya

Tri Wahyuni @triwahyuni

Nanga Pinoh, Kalimantan Barat

Bosan sama jengkol yang dimasak rendang mulu, kalau dibuat sambal pasti langsung habis dimakan.

Lebih banyak

Sambal jengkol mercon

Tri Wahyuni @triwahyuni

Nanga Pinoh, Kalimantan Barat

Bosan sama jengkol yang dimasak rendang mulu, kalau dibuat sambal pasti langsung habis dimakan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Jengkol yang sudah tua
garam, gula, micin
2 Lembardaun jeruk
20Cabe rawit merah
1 sdmcabe merah kering yang sudah dihaluskan
4Bawang merah
3Bawang putih
Minyak goreng
Ikan teri sesuaikan dengan jengkol ya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah jengkol menjadi 2 bagian, kemudian rebus hingga empuk
2

Jika sudah empuk, tiriskan dan tunggu hingga dingin.
3

Iris jengkol tipis tipis, seperti batang korek api
4

Haluskan cabe rawit, cabe merah kering, bawang merah dan putih.
5

Siapkan alat masak, panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah di haluskan masukan juga daun jeruk dan ikan teri.
6

Tambakan garam, gula, micin. Sesuaikan rasa, tunggu hingga matang setelah itu sajikan.