Musaengchae

Name: Musaengchae
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah lobak iris korek api; 1 sdt garam; 3 sdm gochugaru kasar; 7 siung bawang putih halus; 5 cm jahe parut; 2 sdm gula pasir; 1 sdm kecap ikan teri bisa ditambah saeujeot (udang asin); 2 batang daun bawang iris 1 cm; 1 sdt wijen sangrai

Anita Megawati @anitamegawati

Sawangan, Depok.

Salad pedas korea (fresh kimchi/tanpa fermentasi)

Lebih banyak

Musaengchae

Anita Megawati @anitamegawati

Sawangan, Depok.

Salad pedas korea (fresh kimchi/tanpa fermentasi)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahlobak iris korek api
1 sdtgaram
Bahan adukan
3 sdmgochugaru kasar
7 siungbawang putih halus
5 cmjahe parut
2 sdmgula pasir
1 sdmkecap ikan teri bisa ditambah saeujeot (udang asin)
Bahan taburan
2 batangdaun bawang iris 1 cm
1 sdtwijen sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lobak lalu taburi dengan garam, aduk rata dan biar kan selama 20 menit sampai lobak lembut dan mengeluarkan air, buang air, olah tanpa dicuci lagi.
2

Campur semua bumbu kecuali biji wijen dan daun bawang, aduk merata dengan tangan (gunakan sarung tangan plastik) test rasa, tambahkan kecap ikan teri jika kurang asin.
3

Taburi daun bawang dan biji wijen (hanya untuk penyajian) dan siap disajikan, apabila buat dalam jumlah banyak bisa simpan di kulkas dalam toples tertutup.