Nasi Goreng Jawa (tips ala Abang-abang)
Khas rempah jawanya kerasa, tidak seringan nasi goreng judul atau kampung, tapi ini legit. Rasanya berkelas. ♥️
Tips agar rasanya legit dan meresap seperti abang-abang.
1. Bumbunya dihaluskan. Pakai cobek lebih sedep. Karena saya aliran no ribet, jadi saya blender pakai sedikit minyak. Hehe
2. Jangan skip kemiri, karena konon katanya, ini yang membuat nasi goreng ala Abang-abang Jawa, jadi tambah gurih legit. Juga porsi bawang merah harus lebih banyak dari bawang putih
3. Pemberian kecap. Pastikan mengaduk cepat dan tepat. Diberi kecap ketika nasi goreng sudah benar-benar kering, diaduk cepat dengan api besar. Ini akan membuat nasi goreng legit istimewa. ♥️
4. Akan lebih enak lagi kalau memakai nasi pero (tidak mengandung banyak air). Ini saya memakai nasi sisa kemarin. Hehe
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#ResepNasgorIhda
#memasakdengancinta
#masakituibadah
Nasi Goreng Jawa (tips ala Abang-abang)
Khas rempah jawanya kerasa, tidak seringan nasi goreng judul atau kampung, tapi ini legit. Rasanya berkelas. ♥️
Tips agar rasanya legit dan meresap seperti abang-abang.
1. Bumbunya dihaluskan. Pakai cobek lebih sedep. Karena saya aliran no ribet, jadi saya blender pakai sedikit minyak. Hehe
2. Jangan skip kemiri, karena konon katanya, ini yang membuat nasi goreng ala Abang-abang Jawa, jadi tambah gurih legit. Juga porsi bawang merah harus lebih banyak dari bawang putih
3. Pemberian kecap. Pastikan mengaduk cepat dan tepat. Diberi kecap ketika nasi goreng sudah benar-benar kering, diaduk cepat dengan api besar. Ini akan membuat nasi goreng legit istimewa. ♥️
4. Akan lebih enak lagi kalau memakai nasi pero (tidak mengandung banyak air). Ini saya memakai nasi sisa kemarin. Hehe
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#ResepNasgorIhda
#memasakdengancinta
#masakituibadah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa (semoga yang memakan nasi goreng ini tambah bahagia, murah rejeki dan senyum, dll)
- 2
Dengan api sedang, tumis bumbu halus sampai har dan matang, sisihkan di samping wajan. Tuang telur, bentuk orak-arik.
- 3
Masukkan daun bawang dan daun sawi, aduk sebentar. Masukkan nasi. Besarkan api. Aduk cepat sampai nasi tidak ada yang bergumpal.
- 4
Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk cepat sampai nasi matang dan kering. Dengan api besar, masukkan kecap manis. Aduk cepat. Koreksi rasa. Matikan api.
- 5
Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)