Petis Kangkung

Name: Petis Kangkung
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kangkung, siangi daunnya; 100 gr tauge; Bumbu petis:; 80 gr Petis udang khas demak; 1 bawang putih kecil; sesuai selera Cabe; 2 buah jeruk limau; 1/2 sdt garam; 1/4 blok gula merah; Sedikit trasi; 3 sdm air

Rara Niken Faza Anindita @rrniken

Kudus

Petis kangkung adalah makanan yg biasa ada di semarang dan demak setau saya, bahkan di rumah saya pun ga ada hehe. Kangkung dan tauge kukus lalu dicampur ke bumbu petis, hmm rasanya gurih pedas segar banget! Petisnya lebih cocok pakai khusus yg produksi di daerah semarang demak juga ya.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Petis Kangkung

Rara Niken Faza Anindita @rrniken

Kudus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

2 ikatkangkung, siangi daunnya
100 grtauge
Bumbu petis:
80 grPetis udang khas demak
1bawang putih kecil
sesuai seleraCabe
2 buahjeruk limau
1/2 sdtgaram
1/4 blokgula merah
Sedikittrasi
3 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci sayuran, panaskan kukusan, kukus kangkung sampai 3/4 matang, lalu masukkan tauge. Setelah matang angkat
2

Masukkan bumbu2, uleg lalu tambahkan petisnya, beri 3 sdm air matang, aduk rata
3

Campurlan sayuran ke bumbu petis, pindah ke piring, siap disajikan bersama bakwan hangat 👍