Mujair Woku

Name: Mujair Woku
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor mujair segar ukuran sedang; Bumbu Halus :; 1 ruas kunyit; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 5 butir kemiri; 2 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 7 cabe rawit; 5 cabe merah; Bahan pelengkap; 1 daun bawang; 3 daun pandan; 2 batang sereh geprek; 4 buah tomat uk sedang; 3 belimbing wuluh; Secukupnya daun kemangi; Secukupnya Garam, Gula dan kaldu bubuk; Secukupnya air matang

DapurBilal @Dapur_Bilal2021

Tangerang

Rasanya segar, cocok dimakan dengan nasi hanget. Rasa asam dari tomat ditambah belimbing wuluh mantap abis

#PejuangGoldenApron3

Rasanya segar, cocok dimakan dengan nasi hanget. Rasa asam dari tomat ditambah belimbing wuluh mantap abis

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Mujair Woku

DapurBilal @Dapur_Bilal2021

Tangerang

Rasanya segar, cocok dimakan dengan nasi hanget. Rasa asam dari tomat ditambah belimbing wuluh mantap abis

#PejuangGoldenApron3

Rasanya segar, cocok dimakan dengan nasi hanget. Rasa asam dari tomat ditambah belimbing wuluh mantap abis

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 porsi

3 ekormujair segar ukuran sedang
Bumbu Halus :
1 ruaskunyit
3 cmjahe
3 cmlengkuas
5 butirkemiri
2 siungbawang putih
8 siungbawang merah
7cabe rawit
5cabe merah
Bahan pelengkap
1daun bawang
3daun pandan
2 batangsereh geprek
4 buahtomat uk sedang
3belimbing wuluh
Secukupnyadaun kemangi
SecukupnyaGaram, Gula dan kaldu bubuk
Secukupnyaair matang

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong dan bersihkan mujair lalu cuci bersih, beri perasan jeruk
2

Tumbuk halus bumbu lalu sisihkan
3

Goreng daun bawang, tomat dan pandan sebentar lalu masukkan bumbu halus lalu masak hingga matang. Masukkan sereh kemudian mujair
4

Masak sekitar 10 menit, lalu masukkan air sekaligus tambahkan belimbing wuluh, garam, gula dan kaldu. Tunggu hingga matang lalu masukkan daun kemangi. Koreksi rasa, Angkat dan sisihkan