Kwetiau Pho Vietnam

Name: Kwetiau Pho Vietnam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Daging kisi/sengkel; 1 buah Bombay; 4 pc bawang putih geprek; 4 cm kayu manis; 4 biji Cengkeh; 3 buah bunga lawang/pekak; 4 biji kapulaga; 1 sdm biji ketumbar; Garam + Royco daging + gula

Renny Zoe @cook_4879934

Menu sehat.. kuah bening.. dan yang pasti seger

Lebih banyak

Kwetiau Pho Vietnam

Renny Zoe @cook_4879934

Menu sehat.. kuah bening.. dan yang pasti seger

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30mnt

2 porsi

300 grDaging kisi/sengkel
1 buahBombay
4 pcbawang putih geprek
Bumbu Rempah:
4 cmkayu manis
4 bijiCengkeh
3 buahbunga lawang/pekak
4 bijikapulaga
1 sdmbiji ketumbar
Garam + Royco daging + gula

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30mnt

1

Membuat kuah :
Potong Bombay jadi 4 bagian.
Panaskan wajan, sangrai Bombay + pekak + kayu manis + cengkeh + kapulaga sampai aroma kluar dan Bombay ada sedikit lapisan gosong.
2

Didihkan air dan daging sampai empuk, lalu Masukkan semua bumbu pada kantongan kasa atau kain teh celup.
3

Sekitar 30-40 min setelah mendidih daging empuk masukkan garam gula bumbu kaldu lainnya.. cicipi rasanya...
4

Tata kwetiau basah di mangkuk, tauge, daun ketumbar, daging yg di empukan dalam mangkok. Lalu tuang kuah kaldu tersebut kucuri jeruk nipis dan taburi potongan cabe yg suka pedas
5

Enjoy it... Seger dan nyummy. Cocok di makan saat hujan turun.