Tumis bawang putih yg sudah d geprak cincang dan bawang bombay yg sudah di cincang dengan menggunakan sedikit minyak hingga kecoklatan

Tambahkan air secukupnya untuk kuah

Masukkan bumbu indofood kari, tambahkan bumbu garam, royco, merica secukupnya dan gula secukupnya (sedikit saja hanya untuk memantapkan rasa), masukkan cabe rawit merah yg sudah d potong tipis

Masukkan kentang dan wortel yg sudah d potong dadu, tunggu hingga matang dan mendidih

Setelah mendidih masukkan tepung maizena yg sudah d larutkan dengan sedikit air, aduk hingga mengental

Masukkan daun bawang yg sudah d iris, tunggu hingga mendidih sebentar lagi lalu matikan kompor

Katsu curry siap d platting dan d sajikan