Tongseng kambing

Name: Tongseng kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging kambing potong dadu; 4 lbr daun salam; 1 btng sere geprek; 6 lbr kol; 2 buah tomat potong panjang; 2 btng daun bawang potong2 buat taburan; 10 buah rawit utuh; Air secukupnya buat rebusan; 200 ml santan kental; 5 sdm kecap; 1 sdm gula merah; secukupnya Gula pasir...garam; Bumbu campak:kayu manis..cengkeh..bunga lawang; Bumbu halus:; 4 buah cabai merah; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 3 ruas kunyit; 1 jempol jahe; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdm merica bubuk

Titin Nurayuninda @titinnurayuninda

Binjai

Mau ngerantang kerumah orangtua sama mertua dlm rangka menyambut puasa..jd kt paksu masak tongseng kambing aj..pagi2 paksu belanja kepasar beli daging sama bahan laennya..😊
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tongseng kambing

Titin Nurayuninda @titinnurayuninda

Binjai

Mau ngerantang kerumah orangtua sama mertua dlm rangka menyambut puasa..jd kt paksu masak tongseng kambing aj..pagi2 paksu belanja kepasar beli daging sama bahan laennya..😊
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging kambing potong dadu
4 lbrdaun salam
1 btngsere geprek
6 lbrkol
2 buahtomat potong panjang
2 btngdaun bawang potong2 buat taburan
10 buahrawit utuh
Air secukupnya buat rebusan
200 mlsantan kental
5 sdmkecap
1 sdmgula merah
secukupnyaGula pasir...garam
Bumbu campak:kayu manis..cengkeh..bunga lawang
Bumbu halus:
4 buahcabai merah
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahkemiri
3 ruaskunyit
1 jempoljahe
1 sdmketumbar bubuk
1 sdmmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging
2

Tumis bumbu halus beserta bahan laen..kecuali santan..kecap..gula pasir &garam
3

Setelah harum masukkan daging &aduk rata
4

Setelah tercampur rata masukkan air &masak sampai daging empuk
5

Setelah empuk masukkan santan kecap..gula &garam tes rasa
6

Lalu masukkan potongan kol..tomat & cabai rawit utuh aduk rata
7

Terakhir masukkan daun bawang buat taburan
8

Selesai