Abon Sapi (Versi Oven)
Sebenarnya udah ngumpulin niat bikin abon dari beberapa hari lalu, tapi baru terlaksana hari ini 😁. Beberapa waktu lalu, saya sudah share abon cakalang (resep terlampir). Nah, hari ini saya membuat abon sapi spesial untuk menyemarakkan #ComboNgabibita_IsiToples bersama teman-teman #CookpadCommunity_Bogor, sekaligus untuk meramaikan #PekanPosbarHidanganKering.
Saya kerjasama dengan suami untuk bikin abon ini. Saya bagian nyiapin bumbu dan masak, pak suami yang nyuwir-nyuwir daging. Ternyata pak suami nyuwir tebel-tebel. Yoweslah gpp, nanti aja diblender biar lebih halus.
Suwiran daging saya masak sampai santan habis, lalu saya lanjutkan proses memasak dengan oven, supaya ngga capek ngaduk-ngaduk 😁
Abon ini bisa menjadi pertolongan pertama pada kelaparan alias lauk darurat 😁. Tinggal ambil nasi, taburin abon, makan, kenyang deh 🤭
Abon Sapi (Versi Oven)
Sebenarnya udah ngumpulin niat bikin abon dari beberapa hari lalu, tapi baru terlaksana hari ini 😁. Beberapa waktu lalu, saya sudah share abon cakalang (resep terlampir). Nah, hari ini saya membuat abon sapi spesial untuk menyemarakkan #ComboNgabibita_IsiToples bersama teman-teman #CookpadCommunity_Bogor, sekaligus untuk meramaikan #PekanPosbarHidanganKering.
Saya kerjasama dengan suami untuk bikin abon ini. Saya bagian nyiapin bumbu dan masak, pak suami yang nyuwir-nyuwir daging. Ternyata pak suami nyuwir tebel-tebel. Yoweslah gpp, nanti aja diblender biar lebih halus.
Suwiran daging saya masak sampai santan habis, lalu saya lanjutkan proses memasak dengan oven, supaya ngga capek ngaduk-ngaduk 😁
Abon ini bisa menjadi pertolongan pertama pada kelaparan alias lauk darurat 😁. Tinggal ambil nasi, taburin abon, makan, kenyang deh 🤭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu aromatik, teruskan menumis
- 2
Tuang santan. Masukkan garam dan gula merah. Didihkan
- 3
Masukkan suwiran daging, masak sampai santan habis, koreksi rasa, angkat
- 4
Tempatkan di wadah atau loyang, panggang dengan suhu 170°-180° selama sekitar 40 menit sambil sesekali diaduk dan dicek kematangannya. Setelah kering, angkat. Kalau saya, supaya abon lebih halus, saya blender sebentar dengan blender bumbu
- 5
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)