Ayam rica-rica kemangi

Name: Ayam rica-rica kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 550 gram ayam, potong sesuai selera; 1 ikat kemangi, petiki daunnya (2 ikat juga boleh); 1 batang serai (skip karna habis); 2 lembar daun salam (skip karna habis); 2 lembar daun jeruk; 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; Secukupnya minyak goreng; 300 ml air; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam halus; 1/2 sdt kaldu jamur; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 buah cabe rawit (bisa ditambah kalau mau lebih pedas. sebelumnya aku buat cabe rawit 1ons. gila banget🥵); 10 buah cabe merah; 2 biji kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit

martha sianipar @marthasianipar

Medan

Lagi pengen makan ayam rica-rica. Ini masak kedua kali. Sebelumnya pakai cabe rawit 1 ons. Pedes banget🥵Jadi kali ini mau buat versi ga pedas-pedas amat dan dgn bahan yang ada di dapur👩🏻‍🍳Happy cooking💃🏻

Lebih banyak

Ayam rica-rica kemangi

martha sianipar @marthasianipar

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

550 gramayam, potong sesuai selera
1 ikatkemangi, petiki daunnya (2 ikat juga boleh)
1 batangserai (skip karna habis)
2 lembardaun salam (skip karna habis)
2 lembardaun jeruk
2 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu jamur
Secukupnyaminyak goreng
300 mlair
Bahan marinasi ayam
1 buahjeruk nipis
1 sdtlada bubuk
1 sdtgaram halus
1/2 sdtkaldu jamur
Bahan blender
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 buahcabe rawit (bisa ditambah kalau mau lebih pedas. sebelumnya aku buat cabe rawit 1ons. gila banget🥵)
10 buahcabe merah
2 bijikemiri
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Masukkan bahan marinasi ke ayam yg sudah di potong. Biarkan selama 15 menit. Lalu goreng ayam hingga kecoklatan & sisihkan.
2

Tumis bahan blender hingga wangi, lalu masukkan daun jeruk. Setelah agak layu masukkan ayam dan aduk merata. Lalu tambahkan air, gula, garam, lada dan kaldu jamur. Cek rasa.
3

Masak sampai air menyusut, lalu masukkan daun kemangi. Aduk rata. Siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada martha sianipar bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

martha sianipar @marthasianipar

pada 13 April 2021 04.24

Medan

Learning by doing❤️Sebelum menikah yang masakin mama. Tahun 2021 menikah, aku banyakkkk banget belajar soal dapur.Mengenal bahan-bahan dapur.Bangun lebih awal untuk masak sebelum kerja.Banyak baca resep-resep juga.Intinya memasak harus jadi menyenangkan❤️Yang di post hanya yang berhasil dibuat dan ingat di poto😂sebenarnya biar ga lupa juga kalau mau masak lagi🙈*Mau poto hasil cooksnap nya dongg😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Jamur Kemangi Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya