প্রথমে বেসন ও বেকিং পাউডারের সঙ্গে পানি মিশিয়ে,নেড়ে ভালো করে ব‍্যাটার তৈরী করে নিতে হবে।

ব‍্যাটারটি এমন ভাবে তৈরি করতে হবে যেনো বেশি পাতলা বা ঘন না হয় ।মিডিয়াম ধরনের ব‍্যাটার হবে।

এরপর সিরা তৈরির জন্যে দুই কাপ পানিতে চিনি ও এলাচ দিয়ে জ্বাল দিতে হবে‌।পানি ঘন হয়ে আঠালো হয়ে আসলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।

ফ্রাইপেনে তেল গরম করতে হবে।তেল গরম হয়ে গেলে ঝাঝড়ি বা ছিদ্র যুক্তো চামচ নিয়ে এক চামচ করে ব‍্যাটার ঢেলে দিতে হবে।এতে করে দানা দানা বুন্দিয়া তেলে ফুলে উঠবে।