Udang sayur santan

Name: Udang sayur santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang kupas; 1/2 lonjor tempe (secukupnya)potong2; 2 buah manisa / labu siam (potong2); 2 btg daun bawang (potong); 2 cm laos geprek(klo gak suka bisa skip); 2 buah cabe merah (potong2); 2 buah cabe hijau (potong2); klo suka pedes bisa tambh cabe rawit; minyak untuk menumis; bawang goreng untuk taburan; bumbu:; 6 siung bawang merah (rajang); 4 siung bawang putih (rajang); secukupnya garam; santan cair 750-1000ml atau secukupnya; santan kental 50ml (bisa skip); secukupnya gula

Marita_tha @food_in_malang

Santan itu favorit suami 😣 tapi saya enggak, biar tetep bisa makan diakalin pakek tambahan sayur 😊.
Semoga manfaat

Lebih banyak

Udang sayur santan

Marita_tha @food_in_malang

Santan itu favorit suami 😣 tapi saya enggak, biar tetep bisa makan diakalin pakek tambahan sayur 😊.
Semoga manfaat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang kupas
1/2 lonjortempe (secukupnya)potong2
2 buahmanisa / labu siam (potong2)
2 btgdaun bawang (potong)
2 cmlaos geprek(klo gak suka bisa skip)
2 buahcabe merah (potong2)
2 buahcabe hijau (potong2)
klo suka pedes bisa tambh cabe rawit
minyak untuk menumis
bawang goreng untuk taburan
bumbu:
6 siungbawang merah (rajang)
4 siungbawang putih (rajang)
secukupnyagaram
santan cair 750-1000ml atau secukupnya
santan kental 50ml (bisa skip)
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak tumis bawang merah&bawang putih sampai harum masukkan cabai,laos dan daun bawang lalu masukkan udang & tempe lalu masukkan santan masak sampai mendidih
2

Lalu masukkan manisa, garam, gula koreksi rasa sambil tunggu manisa agak layu/matang. Masak dengan api kecil biar santan gak pecah
3

Klo sudah mau diangkat masukkan santan kental aduk rata. Angkat sajikan dengan taburan bawang goreng bisa ditambah daun bawang juga
4

Bisa dimakan dengan lontong/nasi hangat 😀
5

Note: tempe sengaja tidak digoreng biar gak menumpuk lemaknya 😂 yg pengen digoreng dulu gpp mom 😄.manisa dimasukkan terakhir biar gak terlalu layu biar manfaatnya masih dapet. Semoga manfaat