Acar Timun Mateng

Name: Acar Timun Mateng
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah mentimun; 2 buah wortel; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 biji kemiri; 1 1/2 sdm cuka dapur; 2 sdm munjung gula pasir; 1 sdt garam; 1 ruas kunyit (me pake bubukan); bila suka Micin/kaldu jamur; 300 ml air; irisan Bumbu; 4 siung bawang merah; Cabe rawit sesukanya (me utuhan aja 2 biji buat akooh); 2 biji cabe merah

Mbak Ema @mbakEma_78

Kota Madiun. Salah satu Kota Mataraman Di Jawa Timur Yang Selera Masakan Masyarkatnya Cenderung Gurih Ketimbang Manis

Dulu banget kayake pernah dimasakin kek gini sama almarhum bapak 🥺 Puasa kali ini masih pandemi, baru berapa hari dah mati gaya mo masak apa. Punya wortel 2 mentimun 2 ga ada sayur masak iya ga ada serat masuk. Lalu, cling .... ingat masakan enak ini. Sweger, tp dah bau bau makan sayuran. Placebo ga sih .... 😅

Lebih banyak

Acar Timun Mateng

Mbak Ema @mbakEma_78

Kota Madiun. Salah satu Kota Mataraman Di Jawa Timur Yang Selera Masakan Masyarkatnya Cenderung Gurih Ketimbang Manis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

2 buahmentimun
2 buahwortel
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 bijikemiri
1 1/2 sdmcuka dapur
2 sdm munjunggula pasir
1 sdtgaram
1 ruaskunyit (me pake bubukan)
bila sukaMicin/kaldu jamur
300 mlair
irisanBumbu
4 siungbawang merah
Cabe rawit sesukanya (me utuhan aja 2 biji buat akooh)
2 bijicabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas mentimun dan wortel. Potong korek api. Lalu ambil sedikit garam. Remas remas secara merata sebentar. Lalu cuci bersih
2

Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis hingga harum. Masukkan cabe. Tumis hingga layu. Tambahkan air. Masak hingga mendidih
3

Masukkan mentimun dan wortel. Bumbui gula, garam, micin, cuka. Koreksi rasa. Masak hingga agak asat. Angkat
4

Acar timun mateng siaappp

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mbak Ema @mbakEma_78

pada 17 April 2021 23.18

Kota Madiun. Salah satu Kota Mataraman Di Jawa Timur Yang Selera Masakan Masyarkatnya Cenderung Gurih Ketimbang Manis

Saya seorang ibu rumah tangga. Bekerja di rumah sakit pemerintah sebagai perawat ruang neonatus. Memiliki hobi merawat luka dan memasak lauk yang disukai keluarga.Tidak bisa membuat kue kue. Tapi siap mencoba resep masakan dan lauk yang diminati suami dan anak 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Cabe Rawit Jamur Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Timun Wortel Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya