Ayam kalasan dgn bumbu instan - cocok untuk anak kost!
Hello! Ini resep ketiga yg saya tulis di cookpad. Beberapa bulan belakangan ini memang saya sedang senang senangnya belajar memasak. Kemarin adalah kali pertama saya memasak ayam kalasan dengan bahan dan langkah yg cukup simple namun ternyata hasilnya tidak kalah dengan yg ada di resto2 🤩😋 saya pakai bumbu instan, jadi cukup mudah dan simple, cocok utk anak kost atau generasi mager yang ingin masak enak tapi males ribet!
Ayam kalasan dgn bumbu instan - cocok untuk anak kost!
Hello! Ini resep ketiga yg saya tulis di cookpad. Beberapa bulan belakangan ini memang saya sedang senang senangnya belajar memasak. Kemarin adalah kali pertama saya memasak ayam kalasan dengan bahan dan langkah yg cukup simple namun ternyata hasilnya tidak kalah dengan yg ada di resto2 🤩😋 saya pakai bumbu instan, jadi cukup mudah dan simple, cocok utk anak kost atau generasi mager yang ingin masak enak tapi males ribet!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, kemudian sisihkan.
- 2
Siapkan bumbu marinasi nya, haluskan semua bahan yang ada di list "bumbu marinasi". Boleh di blender atau di uleg, kalau sudah halus jgn lupa koreksi rasa terlebih dahulu.
sebenarnya step ini boleh di skip, mengingat nanti ayam juga akan di ungkep. Tapi kalau saya pribadi, sebelum mengolah ayam jadi masakan apapun lebih suka di marinasi dulu agar bumbunya terasa lebih "rich" sampai ke dalam.
- 3
Setelah bumbu marinasi siap, balurkan ke ayam bolak balik secara merata. Jangan lupa di pijit pijit sedikit ayamnya. Jika sudah boleh ditiriskan kemudian disimpan di kulkas kurang lebih 45 menit sampai 1 jam minimal. Kalau mau lebih dari itu juga boleh.
- 4
Step terakhir, tinggal panaskan minyak/mentega. Kemudian masukan ayam beserta bumbu marinasi nya yg sudah kita diamkan tadi, tumis sebentar dengan api sedang baru setelah itu tambahkan air putih dan tambahkan bumbu ungkep instan nya. Boleh tambahkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk lagi sesuai selera.
- 5
Aduk sesekali, sambil masukan potongan sereh yang sudah di iris tipis. Masak dengan api sedang sampai air benar benar surut dan ayam mulai kecoklatan.
- 6
Setelah air surut, ayam siap di goreng. Kalau saya pribadi, sisa bumbu ungkep yg ada dipanci saya goreng sekalian, nanti hasilnya bisa jadi seperti kremes dan itu enak sekalii! Jangan lupa di sajikan dengan sambal agar makin mantapp. Selamat mencoba💖💖
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar