Asem Asem Daging Buncis

Name: Asem Asem Daging Buncis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi (bisa bagian sengkel atau sandung lamur); 100 gran buncis dipotong2; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas digeprek; 2 sdm kecap manis; 1 sdm air asam jawa (dr asam jawa yg dilarutkan air panas); secukupnya Air; Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk; Bahan Bumbu Iris;; 6 siung bawang merah iris halus; 4 siung bawang putih urus halus; 3 buah cabe merah rawit dipotong potong; 4 buah cabe merah kriting/ besar potong potong; 3 buah cabe hijau kriting/besar potong potong; 2 buah tomat hijau potong 6 bagian; 3 buah blimbing wuluh potong potong bulat

Nawa Ummu Fatih @nawanti1110

Semarang

Bismillah
Alhamdulillah bisa ikutan kelas online "Jago Bakulan dan Hampers Cantik" dari program RAKIT yang diadakan tim Cookpad Indonesia. Banyak manfaat yg diperoleh dalam mengikuti kelas ini salah duanya adalah mengetahui bagaimana teknik selling yang baik dan praktik packaging memakai kain dengan menggunakan teknik furoshiki. Sebagai penutup dari rangkaian kegiatan RAKIT ini diadakan #POSBARGEMBIRA bagi para peserta.

Jadi sebagai bentuk partisipasi di #POSBARGEMBIRA ini saya menulis resep asem2 ini. Asem2 daging buncis ini selain bisa dinikmati untuk keluarga sendiri bisa juga untuk hantaran. Juga bisa menjadi inspirasi menu selama ramadhan. Silahkan dicoba resepnya ya!!! Happy cooking 👩‍🍳

#POSBARGEMBIRA
#Kampoeng_Ramadhan
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Asem Asem Daging Buncis

Nawa Ummu Fatih @nawanti1110

Semarang

#POSBARGEMBIRA
#Kampoeng_Ramadhan
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging sapi (bisa bagian sengkel atau sandung lamur)
100gran buncis dipotong2
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas digeprek
2 sdmkecap manis
1 sdmair asam jawa (dr asam jawa yg dilarutkan air panas)
secukupnyaAir
Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk
Bahan Bumbu Iris;
6 siungbawang merah iris halus
4 siungbawang putih urus halus
3 buahcabe merah rawit dipotong potong
4 buahcabe merah kriting/ besar potong potong
3 buahcabe hijau kriting/besar potong potong
2 buahtomat hijau potong 6 bagian
3 buahblimbing wuluh potong potong bulat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong daging. Rebus dengan api kecil sampai mendidih. Lalu buang air rebusan. Rebus lagi untuk mendapatkan kaldu beningnya. Lalu pisahkan daging
2

Siapkan bahan bumbu iris. Tumis duo bawang, semua cabai, daun salam dan lengkuas sampai harum dan layu
3

Masukkan daging. Aduk rata sampai tercampur bumbu. Tambahkan buncis yang sudah dipotong2.
4

Tuang air kaldu seperlunya. Biarkan hingga mendidih. Lalu tambahkan air asam jawa dan kecap manis. Aduk rata. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
5

Terakhir masukkan tomat dan blimbing wuluh didihkan sebentar lalu matikan kompor. Asem asem siap disajikan. Bisa dilengkapi dengan lauk tahu tempe goreng