Rożki zapiekane z mięsem mielonym i warzywami

Name: Rożki zapiekane z mięsem mielonym i warzywami
Yield: 20 rożków
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 papryka czerwona; 1 biała cebula; 2 garści rukoli; 400 g sera goudy w kostce; 100 g tartej mozzarelli; 3 łyżki oleju; 10 płatów tortilli; 100 g boczku surowego wędzonego; 1 czerwona cebula; 500 g mięsa wieprzowo-wołowego mielonego; 200 ml bulionu warzywnego; 60 g koncentratu pomidorowego

Nelleyani @Nelleyani

Poznań

Idealne na kolację do filmu czy przekąskę imprezową, która jest ciut większa niż na jeden kęs.

#zlotaksiazka3

Idealne na kolację do filmu czy przekąskę imprezową, która jest ciut większa niż na jeden kęs.

#zlotaksiazka3

Czytaj więcej

Rożki zapiekane z mięsem mielonym i warzywami

Nelleyani @Nelleyani

Poznań

Idealne na kolację do filmu czy przekąskę imprezową, która jest ciut większa niż na jeden kęs.

#zlotaksiazka3

Idealne na kolację do filmu czy przekąskę imprezową, która jest ciut większa niż na jeden kęs.

Zapisane

Drukuj

Składniki

20 rożków

1papryka czerwona
1biała cebula
2 garścirukoli
400 gsera goudy w kostce
100 gtartej mozzarelli
3 łyżkioleju
10płatów tortilli
Farsz mięsny:
100 gboczku surowego wędzonego
1czerwona cebula
500 gmięsa wieprzowo-wołowego mielonego
200 mlbulionu warzywnego
60 gkoncentratu pomidorowego

Zapisane

Przygotowanie

1

Boczek pokroić w kostkę. Podsmażać do zarumienienia na suchej patelni. Dodać olej i pokrojoną w kostkę cebulę. Smażyć 2 minuty po czym dodać mięso. Mięso przesmażyć dokładnie i zalać bulionem. Przykryć pokrywką i gotować razem 20-25 minut do odparowania. Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać, smażyć jeszcze 5 minut.
2

Cebulę i paprykę pokroić w kostkę, goudę zetrzeć, rukolę posiekać drobniej. Płaty tortilli kroimy na pół. Na każdej połowie układamy starty ser, mozzarellę, paprykę, rukolę, farsz mięsny. Zawijamy w rożki.
3

Wykładamy rożki na blaszce, posypujemy resztą sera. Zapiekamy 15 minut w 190°.