Lumpia Ayam Nek Mun

Name: Lumpia Ayam Nek Mun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kulit lumpia ukuran 20,5 x x20,5 isi 40 lembar; 500 gram fillet dada ayam; 2 batang leek/daun bawang besar. ambil bagian putih dan hijau muda; 1 (00 gram) jamur kuping, rendam, iris tipis; 1 bungkus kecil soun; 2 batang wortel, serut (opsi lain: bengkoang iris korek api); 1 bonggol bawang putih; 3-4 sdm saus nuoc mam(kecap ikan); 2 sdm kecap asin; 2 sdm minyak wijen; 1 sdt gula; 1 sdt vetsin (optional)

Mak Munks @MakMunks

Jakarta

Salah satu snack Asia yang digemari orang Eropa adalah lumpia atau nem. Isinya bisa berbagai macam, dari ayam, daging sapi, jamur ataupun sayur.

Oh ya, lumpia ayam ini adalah hidangan wajib saat ada Hari Indonesia di St-Gaudens, Midi-Pyrénées.

Resep didapat dari Ibu Wahyunah Roquette.

Note: abaikan gulungan yang tak beraturan ya, hihihi.

Salah satu snack Asia yang digemari orang Eropa adalah lumpia atau nem. Isinya bisa berbagai macam, dari ayam, daging sapi, jamur ataupun sayur.

Oh ya, lumpia ayam ini adalah hidangan wajib saat ada Hari Indonesia di St-Gaudens, Midi-Pyrénées.

Resep didapat dari Ibu Wahyunah Roquette.

Note: abaikan gulungan yang tak beraturan ya, hihihi.

Lebih banyak

Lumpia Ayam Nek Mun

Mak Munks @MakMunks

Jakarta

Salah satu snack Asia yang digemari orang Eropa adalah lumpia atau nem. Isinya bisa berbagai macam, dari ayam, daging sapi, jamur ataupun sayur.

Oh ya, lumpia ayam ini adalah hidangan wajib saat ada Hari Indonesia di St-Gaudens, Midi-Pyrénées.

Resep didapat dari Ibu Wahyunah Roquette.

Note: abaikan gulungan yang tak beraturan ya, hihihi.

Salah satu snack Asia yang digemari orang Eropa adalah lumpia atau nem. Isinya bisa berbagai macam, dari ayam, daging sapi, jamur ataupun sayur.

Oh ya, lumpia ayam ini adalah hidangan wajib saat ada Hari Indonesia di St-Gaudens, Midi-Pyrénées.

Resep didapat dari Ibu Wahyunah Roquette.

Note: abaikan gulungan yang tak beraturan ya, hihihi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkuskulit lumpia ukuran 20,5 x x20,5 isi 40 lembar
500 gramfillet dada ayam
2 batangleek/daun bawang besar. ambil bagian putih dan hijau muda
1 (00 gram)jamur kuping, rendam, iris tipis
1 bungkus kecilsoun
2 batangwortel, serut (opsi lain: bengkoang iris korek api)
1 bonggolbawang putih
3-4 sdmsaus nuoc mam(kecap ikan)
2 sdmkecap asin
2 sdmminyak wijen
1 sdtgula
1 sdtvetsin (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan nuoc mam dan merica, kurang lebih 1 jam. kemudian panggang dengan sedikit minyak, sampai matang tapi jangan terlalu kering. Lalu suwir atau cincang kasar. Saya: masukan chopper, putar sebentar.
2

Siapkan sayur dan jamur.
3

Tumis bawang putih, leek, ayam, wortel dan jamur. Masak sampai matang.
4

Soun dimasukan terakhir setelah api mati.
5

Ambil selembar kulit lumpia, isi, gulung amplop. Bikin agak padat, supaya terlihat sexy :)
6

Goreng hingga kuning keemasan.