Ayam Saus Lemon 🍋🍋🍋

Name: Ayam Saus Lemon 🍋🍋🍋
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sepasang dada ayam butterfly; 1/2 lemon, peras jadi 1 sdm sarinya; 1 sdt angciu bisa skip; 1 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 1 sdm kecap ikan; 1 sdt minyak wijen; 2 sdm gula pasir; 1 sdt bumbu jamur; 1 butir telur; 1/4 siung bawang bombay besar; 1 siung bawang putih; 3 sdm tepung kanji/sagu/maizena; 300 ml air; Minyak goreng

Dapur Nony @dapurnony

Jakarta

Mau bikin olahan ayam dengan cita rasa asem manis segar tapi kali ini tidak pakai tomat
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Ayam Saus Lemon 🍋🍋🍋

Dapur Nony @dapurnony

Jakarta

Mau bikin olahan ayam dengan cita rasa asem manis segar tapi kali ini tidak pakai tomat
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

Sepasang dada ayam butterfly
1/2lemon, peras jadi 1 sdm sarinya
1 sdtangciu bisa skip
1 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
1 sdmkecap ikan
1 sdtminyak wijen
2 sdmgula pasir
1 sdtbumbu jamur
1 butirtelur
1/4 siungbawang bombay besar
1 siungbawang putih
3 sdmtepung kanji/sagu/maizena
300 mlair
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan dulu bahan2nya. Telur, minyak, bawang putih dan bawang bombay lupa di foto.
2

Iris tipis ayam atau sesuai selera, remas dengan angciu, garam, merica lalu sisihkan 15 menit
3

Buat tepungnya. Campur sagu/kanji/maizena dengan sedikit air lalu remas remas dan hancurkan sehingga bergerindil
4

Kocok lepas telur
5

Celup ayam dalam telur lalu balur tepung yang bergerindil, lalu goreng dalam minyak panas terendam sampai kuning keemasan. Goreng diulang 2x biar crunchy
6

Peras lemon
7

Geprak bawang putih, iris bawang bombay lalu tumis keduanya dengan sedikit minyak hingga harum dan layu
8

Masukkan air, air lemon, gula pasir, garam, kecap ikan, minyam wijen. Didihkan, tes rasa dan kentalkan dengan sedikit larutan maizena/sagu/kanji
9

Hidangkan ayam goreng beserta sausnya. Bisa langsung disiram, bisa juga untuk dicocol