Kentang Mustofa

Name: Kentang Mustofa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang uk sedang; 1 lbr daun salam; 3 biji asam jawa (larutkan); 1/2 gula jawa/aren; Secukupnya chili flakes; 1 sdt garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya cabai bubuk (boleh skip jika tdk ingin pedas); 2 lbr daun jeruk (iris); 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 cabai setan; 3 cabai merah kriting

Neva @dinevadabk

Semarang

Suka bikin ini buat stock kalau mlm2 laper gk ada lauk hehee pake nasi anget aja udh ngelawuhi bgt apalgi buat cemilan drakor 🤤😅 Resepnya juga gampang dan bikin nagihh ✨✨✨

Lebih banyak

Kentang Mustofa

Neva @dinevadabk

Semarang

Suka bikin ini buat stock kalau mlm2 laper gk ada lauk hehee pake nasi anget aja udh ngelawuhi bgt apalgi buat cemilan drakor 🤤😅 Resepnya juga gampang dan bikin nagihh ✨✨✨

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahkentang uk sedang
1 lbrdaun salam
3 bijiasam jawa (larutkan)
1/2gula jawa/aren
Secukupnyachili flakes
1 sdtgaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyacabai bubuk (boleh skip jika tdk ingin pedas)
2 lbrdaun jeruk (iris)
✨ Bahan Halus ✨
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2cabai setan
3cabai merah kriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil kentang seukuran korek api, lalu cuci hingga getahnya benar2 bersih (aku cuci sampai 5x)
2

Goreng kentang usahakan kentang terendam minyak saat menggoreng, gunakan api sedang.
3

Api kecil tumis bumbu halus hingga wangi dan layu, setelah wangi masukkan gula jawa, salam, chilli flakes dan daun jeruk aduk hingga bau daun jeruk tercium dan sudah agk karamel ya.
4

Masukkan kentang, garam, gula, cabai bubuk, penyedap rasa aduk hingga benar rata yaa. Cicip rasa, hidangkan ❤