Sop daging

Name: Sop daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 1 bh wortel, potong kotak dan rebus matang; 1 bh kentang, potong kotak dan rebus matang; 1 btg daun bawang; 1 btg seledri; 3 siung bawang putih, geprek; 3 butir bawang merah, geprek; 1/2 bh pala; 2 bh kapulaga; 1 sdt kaldu bubuk; secukupnya Gula, garam dan merica; Bawang merah goreng untuk taburan; 4 bh cabe merah keriting; 10 bh cabe rawit; 2 siung bawang putih; 1 sdm cuka masak; 1/2 sdt gula; 1/4 sdt garam; 200 ml air

Ririn @yienswulan

Dumai, Riau

Sop itu salah satu comfort food yang paling gampang dibuat. Rasanya segar dan gurih.. apalagi dipadukan dengan sambal cuka dan perkedel kentang... ini enak bangeett dimakan panas2.. ❤️

Tips merebus daging supaya cepat empuk ala fah umi yasmin, nemu di CPnya mbak @naluri https://cookpad.wasmer.app/id/r/13363111

#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako24_ProteinHewani
#BALONChallenge
#ProteinHewani

#reseprr_sayur
#reseprr_sotodansup

Sop itu salah satu comfort food yang paling gampang dibuat. Rasanya segar dan gurih.. apalagi dipadukan dengan sambal cuka dan perkedel kentang... ini enak bangeett dimakan panas2.. ❤️

Tips merebus daging supaya cepat empuk ala fah umi yasmin, nemu di CPnya mbak @naluri https://cookpad.wasmer.app/id/r/13363111

#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako24_ProteinHewani
#BALONChallenge
#ProteinHewani

#reseprr_sayur
#reseprr_sotodansup

Lebih banyak

Sop daging

Ririn @yienswulan

Dumai, Riau

Sop itu salah satu comfort food yang paling gampang dibuat. Rasanya segar dan gurih.. apalagi dipadukan dengan sambal cuka dan perkedel kentang... ini enak bangeett dimakan panas2.. ❤️

Tips merebus daging supaya cepat empuk ala fah umi yasmin, nemu di CPnya mbak @naluri https://cookpad.wasmer.app/id/r/13363111

#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako24_ProteinHewani
#BALONChallenge
#ProteinHewani

#reseprr_sayur
#reseprr_sotodansup

Sop itu salah satu comfort food yang paling gampang dibuat. Rasanya segar dan gurih.. apalagi dipadukan dengan sambal cuka dan perkedel kentang... ini enak bangeett dimakan panas2.. ❤️

Tips merebus daging supaya cepat empuk ala fah umi yasmin, nemu di CPnya mbak @naluri https://cookpad.wasmer.app/id/r/13363111

#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako24_ProteinHewani
#BALONChallenge
#ProteinHewani

#reseprr_sayur
#reseprr_sotodansup

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi
1 bhwortel, potong kotak dan rebus matang
1 bhkentang, potong kotak dan rebus matang
1 btgdaun bawang
1 btgseledri
3 siungbawang putih, geprek
3 butirbawang merah, geprek
1/2 bhpala
2 bhkapulaga
1 sdtkaldu bubuk
secukupnyaGula, garam dan merica
Bawang merah goreng untuk taburan
Sambal Cuka :
4 bhcabe merah keriting
10 bhcabe rawit
2 siungbawang putih
1 sdmcuka masak
1/2 sdtgula
1/4 sdtgaram
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan rebus sebentar daging. Buang airnya. Lalu rebus lagi dengan panci presto dengan metode 5307. Angkat dagingnya dan saring kaldunya. Potong2. daging masukkan kembali ke kaldunya.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan harum. Lalu masukkan dalam rebusan daging. Masak hingga daging empuk.
3

Tambahkan pala, kapulaga, kaldu bubuk, gula, garam dan merica.
4

Masukkan wortel dan kentang yang sudah direbus. Tes rasa. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri.
5

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan sambal cuka
6

Sambal cuka : rebus cabe dan bawang putih dengan 200 ml air hingga layu lalu haluskan. Tambahkan cuka, gula dan garam. Aduk rata.