Grilled Chicken with Apple Salad

Name: Grilled Chicken with Apple Salad
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lembar dada ayam tanpa tulang (500 gram); 1/2 sdt garam; 1 sdt paprika powder; 2 sdm olive oil; 1 sdm madu; 1/2 sdm onion powder; 1/2 sdm garlic powder; 1 sdt lada; 1 sdm olive oil; 1 sdm mentega atau margarin; 1/2 bawang bombay; 1 siung bawang putih; 2 helai thyme/daun time; 1 sdt kaldu bubuk sapi; 5 sdm sour cream (atau cooking cream); 10 buah jamur champignon; 1/2 sdt garam atau sesuai selera; 1/2 sdt gula atau sesuai selera; 50 ml air (jika terlalu kental); 2 genggam mixed mesclun (krn tak ada, sy pakai mixed vegetable); 1 buah apel; 2 sdm apple vinegar; 2 sdm honey; 8 sdm olive oil; 1 sdt Lada hitam; Sejumput garam

Lionie Adi @Lionie1305

Jakarta

Agak ribet sedikit, tapi hasilnya mantul.

#CINTE_PenutupGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Recook dari channel youtube Willgoz

Agak ribet sedikit, tapi hasilnya mantul.

#CINTE_PenutupGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Recook dari channel youtube Willgoz

Lebih banyak

Grilled Chicken with Apple Salad

Lionie Adi @Lionie1305

Jakarta

Agak ribet sedikit, tapi hasilnya mantul.

#CINTE_PenutupGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Recook dari channel youtube Willgoz

Agak ribet sedikit, tapi hasilnya mantul.

#CINTE_PenutupGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Recook dari channel youtube Willgoz

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

2 orang

2 lembardada ayam tanpa tulang (500 gram)
Bahan Marinasi:
1/2 sdtgaram
1 sdtpaprika powder
2 sdmolive oil
1 sdmmadu
1/2 sdmonion powder
1/2 sdmgarlic powder
1 sdtlada
Mushroom sauce:
1 sdmolive oil
1 sdmmentega atau margarin
1/2bawang bombay
1 siungbawang putih
2 helaithyme/daun time
1 sdtkaldu bubuk sapi
5 sdmsour cream (atau cooking cream)
10 buahjamur champignon
1/2 sdtgaram atau sesuai selera
1/2 sdtgula atau sesuai selera
50 mlair (jika terlalu kental)
Apple Salad:
2 genggammixed mesclun (krn tak ada, sy pakai mixed vegetable)
1 buahapel
2 sdmapple vinegar
2 sdmhoney
8 sdmolive oil
1 sdtLada hitam
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Belah dada ayam dari samping (buterfly) agar tipis. (Lihat gambar)
2

Satukan bahan marinasi. Balurkan ke ayam. Diamkan kurang lebih 30 menit.
3

Panaskan teflon dengan 1 sdm margarin atau mentega. Gunakan api sedang.
Masukan ayam. Di bolak balik hingga coklat ada gosong2 sedikit. Tak usah khawatir tak matang, karena akan dimasak lagi. Setelah matang. Sisihkan.
4

Mushroom sauce: Panaskan olive oil dan margarin. Masukan bawang bombai dan jamur. Tumis hingga jamur kecoklatan. Masukan bawang putih. Aduk sebentar saja. Tambahkan sour cream, garam, gula, daun thyme. Jika terlalu kental bisa tambahkan air. Masukan ayam nya masak hingga ayam matang.
5

Karena saya pakai mixed vegetables, sy rebus dulu sebentar. Tambahan Apelnya, iris tipis apel. Satukan semua bumbu salad. Test rasa.
6

Taruh dalam piring saji : Ayam dan saladnya. Siram bumbu salad ke atas salad. Siap sajikan.