સૌથી પહેલા રવા ને દહીં નાખી જરુર મૂજબ પાણી નાખી ને 2 થી 3 કલાક પલળવા દયો.

હવે 2 થી 3 કલાક પછી રવા મા થોડુ પાણી નાખી ને મીઠું નાખી ને સરખી રીતે હલાવી ને મિક્સ કરો.

હવે 1 વઘારિયુ લઈ તેમા તેલ મુકી રાઈ,લીલા મરચાં,હિંગ નાખી વઘાર કરી આ વઘાર ને રવા મા નાખી ને થોડી કોથમીર અને ચપટી સોડા નાખી ને મિક્સ કરી ઇડલી નુ બેટર તૈયાર કરો.

હવે 1 તપેલામાં પાણી મુકી ઇડલી સ્ટેન્ડ ને તેલ થી ગ્રીસ કરી તેમા બેટર નાખી ને ઇડલી સ્ટેન્ડ ને તપેલામા મુકી 10 મીનીટ સુધી થવા દો.બસ તો તૈયાર છે રવા ઇડલી સર્વ કરો.