Rendang Daging Sapi

Name: Rendang Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg daging Untuk rendang (potong sesuai Arah serat); 3 buah Kelapa tua (Beri Air 1500 mL Ambil Santan kentalnya); Bumbu Halus :; 100 gram BaMer; 50 gram BaPut; Secukupnya Cabai keriting merah; 1 sdt ketumbar; 5 Cm lengkuas; 5 Cm Jahe; Bumbu cemplung :; 3 buah sereh geprek; 3 daun jeruk; 3 daun salam; 3 bunga lawang; Sedikit pala,merica bubuk; 3 buah cengkeh; 5 cm kayu manis

Alfran Kitchen @nofytaaa_

Rendang Daging Sapi

Alfran Kitchen @nofytaaa_

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Kgdaging Untuk rendang (potong sesuai Arah serat)
3 buahKelapa tua (Beri Air 1500 mL Ambil Santan kentalnya)
Bumbu Halus :
100 gramBaMer
50 gramBaPut
SecukupnyaCabai keriting merah
1 sdtketumbar
5 Cmlengkuas
5 CmJahe
Bumbu cemplung :
3 buahsereh geprek
3daun jeruk
3daun salam
3 bungalawang
Sedikitpala,merica bubuk
3 buahcengkeh
5 cmkayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging lalu masukkan ke wajan lalu tambahkan semua bumbu..
2

Nyalakan kompor aduk Merata,masukkan santan lalu aduk masak dgan Api sedang jika sudah mendidih tambah Gula pasir (saya di mix gula merah),garam dan Penyedap rasa
3

Tes rasa jika pas..Masak hingga santan mengental dan air surut hingga terbentuk butiran kerak aduk jangan sampai gosong masak hingga air surut,