আম খোসা ছাড়িয়ে কুরিয়ে নিন।কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা সর্ষে দিন

এবার আম দিয়ে নুন ও হলুদ দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিন

নরম হলে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন

ঘন হলে নামিয়ে নিন এবং ঠান্ডা পরিবেশন করুন।