Masak ikan kari ni api perlu sederhana supaya masakan menjadi lebih sedap.

Tumis bawang merah dan. Bawang putih hingga bertukar warna. Kemudian masukkan campuran biji sawi. Tumis lagi

Masukkkan cili kisar tumis sampai cili separuh masak. Kemudian masukkan rempah kari tumis lagi sampai pecah minyak. Kemudian masukkan air asam

Masukkan keledek dan sedikit air. Tutup sekejap bagi keledek empuk separuh.

Masukkan santan dan ikan. Kacau sebati. Biarkan ikan dan keledek masak sekata. Jika pekat masukkan sedikit air. Biarkan masak sekata.

Selepas masak sekata masukkan garam, gula@ perisa dan daun bawang. Siap dah menu kari ikan.