Sambal Goreng Kentang Bakso

Name: Sambal Goreng Kentang Bakso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 butir bakso; 3 buah kentang, potong dadu, goreng; Seruas lengkuas; 1 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; 1 buah sereh; 1/2 sdt garam, sesuai selera; 1/4 sdt gula; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdt kecap manis; 50-100 ml air; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah cabe merah; 2 buah kemiri

Diah A. Novita @diah_novita

Makassar, Sulawesi Selatan

Sambal goreng tanpa santan.

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang Bakso

Diah A. Novita @diah_novita

Makassar, Sulawesi Selatan

Sambal goreng tanpa santan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 butirbakso
3 buahkentang, potong dadu, goreng
Seruaslengkuas
1 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam
1 buahsereh
1/2 sdtgaram, sesuai selera
1/4 sdtgula
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdtkecap manis
50-100 mlair
2 sdmminyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahcabe merah
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus, lalu panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam,daun jeruk,dan sereh hingga wangi dan matang, lalu tambahkan air.
2

Masukkan bakso, garam, gula dan merica. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
3

Setelah air menyusut, lalu tambahkan kentang goreng, dan masak hingga bumbu meresap di kentang, lalu cek rasa dan tambahkan yg dirasa kurang. Sajikan hangat