Bakmi Godog

Name: Bakmi Godog
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 keping mie kering; 5-6 buah bakso sapi, potong sesuai selera; 2 butir telur ayam; 800 ml air matang; Secukupnya minyak goreng, untuk menumis; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdt biji merica/ lada; 1 sdm udang ebi; 1 buah wortel ukuran kecil, iris tipis; 3-4 lembar daun kol/ kubis, sobek-sobek; 1 bonggol pakcoy, iris kasar; 3 batang seledri, iris kasar; 5 buah jamur kancing, iris tipis; 1 sdm garam; 1/2 sdt gula pasir; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya cabe bubuk (me : bon cabe lvl. 10); Secukupnya lada bubuk; Cabe rawit merah, potong kecil-kecil (optional)

oceta @dapuroceta

Hujan dan kehangatan. Kolaborasi yang cocok banget ya moom... Saat hujan emang pas banget makan yang panas berkuah dan pedas. Auto ngiler ga sich??? 😁😁
Bahan-bahan yang ada aja dech... Cuus masak...

Lebih banyak

Bakmi Godog

oceta @dapuroceta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 orang

3 kepingmie kering
5-6 buahbakso sapi, potong sesuai selera
2 butirtelur ayam
800 mlair matang
Secukupnyaminyak goreng, untuk menumis
Bumbu Halus :
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 sdtbiji merica/ lada
1 sdmudang ebi
Sayuran : (bebas, sesuai selera)
1 buahwortel ukuran kecil, iris tipis
3-4 lembardaun kol/ kubis, sobek-sobek
1 bonggolpakcoy, iris kasar
3 batangseledri, iris kasar
5 buahjamur kancing, iris tipis
Bumbu Tambahan :
1 sdmgaram
1/2 sdtgula pasir
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyacabe bubuk (me : bon cabe lvl. 10)
Secukupnyalada bubuk
Cabe rawit merah, potong kecil-kecil (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air secukupnya hingga mendidih. Masak mie selama 30 detik (½ menit). Angkat, tiriskan. Sisihkan.
2

Cuci bersih sayuran, kemudian potong-potong. Sisihkan.
3

Uleg/blender bumbu hingga halus. Sisihkan.
4

Panaskan wajan (gunakan api sedang). Tuang minyak goreng secukupnya, tunggu minyak panas. Tumis bumbu halus hingga harum.
5

Masukkan sayuran. Tumis hingga agak layu.
6

Tepikan sayuran. Masukkan telur dan orak-arik sampai agak kering. Aduk-aduk dengan sayuran.
7

Masukkan 800 ml air matang. Tambahkan bumbu-bumbu dan tutup wajan. Tunggu sampai air mendidih.
8

Setelah kuah mendidih, lakukan tes rasa. Jika dirasa sudah pas, masukkan mie. Aduk-aduk kurleb 1 menit, hingga mie teruai dan pas matangnya.
9

Matikan kompor. Mie siap disajikan. Beri taburan bawang goreng.