Ayam Kampung Bumbu Kuning
Karena aku tinggal di rumah mertua, jadi aku suka ngelihat Bapak Mertua masak, merhatiin bumbu apa aja setiap kali beliau masak.
Ayam Kampung Bumbu Kuning
Karena aku tinggal di rumah mertua, jadi aku suka ngelihat Bapak Mertua masak, merhatiin bumbu apa aja setiap kali beliau masak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi beberapa bagian, bersihkan
- 2
Masukkan minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu yang telah dihaluskan (bawang, jahe, kunyit, cabai, ketumbar dan lada), lalu masukkan serai dan daun salam
- 3
Setelah bumbu mulai kering dan wangi, masukkan ayam yang telah dibersihkan, lalu ditumis bersamaan dengan bumbu. Lalu masukkan daun jeruk
- 4
Ayam yang ditumis bersama dengan bumbu akan mengeluarka air, maka biarkan sampai air mengering dan masakan.
- 5
Ketika air yang ada pada masakan mulai mengering, masukkan air sebanyak 500ml, lalu diamkan ayam dan tutup masakan
- 6
Masukkan garam dan gula secukupnya ketika ayam mendidih. Lalu tutup kembali masakan
- 7
Saat kuah mulai berkurang, masukkan andaliman dan kentang yang telah dipotong. Lalu masakan diaduk.
- 8
Diamkan masakan selama 15 menit, dan cek kembali apakah ayam dan kentang tingkat kematangannya sudah sesuai.
- 9
Jika tingkat kematangan sudah sesuai, ayam kampung bumbu kuning siap disajikan ke keluarga tercinta.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar