Pão doce de coco ralado

Name: Pão doce de coco ralado
Yield: 20 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 ovo; 4 colheres (sopa) açúcar; 1/2 (sopa) de sal; 1/2 chávena (chá) de óleo; 2 chávenas (chá) de água morna; 10 gr fermento biológico seco; 1 kg farinha de trigo; 2 e 1/2 chávenas (chá) de leite fresco; 2 gemas; 2 colheres (sopa) amido de milho; 8 colheres (sopa) açúcar; 1 chávena (chá) de coco ralado; 1/2 chávena (chá) de água quente; 4 colheres açúcar

Dânia @daania_rogunate92

Pão doce de coco ralado

Dânia @daania_rogunate92

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Ingredientes

1hr 30 min

20 porções

1ovo
4 colheres (sopa)açúcar
1/2(sopa) de sal
1/2chávena (chá) de óleo
2chávenas (chá) de água morna
10 grfermento biológico seco
1 kgfarinha de trigo
Recheio
2e 1/2 chávenas (chá) de leite fresco
2gemas
2 colheres (sopa)amido de milho
8 colheres (sopa)açúcar
1chávena (chá) de coco ralado
Calda
1/2chávena (chá) de água quente
4 colheresaçúcar

Guardado

Instruções para cozinhares

1hr 30 min

1

Misture todos os ingredientes da massa, menos a farinha. Vai juntando aos poucos a farinha até a massa ficar homogénea e desgrudar das mãos.
2

Cobre a massa e deixe repousar por cerca de 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
3

Faça o recheio: junte todos ingredientes numa panela e mexa sempre até engrossar. Tire do fogo e deixe arrefecer.
4

Volte a massa. Abra a massa em uma tábua no formato retangular. Espalhe o recheio e enrole como um rocambole. (Eu fiz 2 pães grandes).
5

Arrume os pães no tabuleiro. E deixe crescer mais um pouco.
6

Asse em forno pré aquecido a 200° por 20min.
7

Faça a calda: mexa o açúcar na água até dissolver todo.
8

Tire o pão do forno e passe a calda. Corte em fatias.
9

Pronto a servir.
Bom apetite.