Nugget ayam wortel (no msg)

Name: Nugget ayam wortel (no msg)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging ayam giling tanpa tulang; 1/2 kg wortel; 8 bh bawang putih; 8 bh bawang merah; 4 st garam; 1 st lada bubuk; 1 sdm kaldu jamur non msg; 10 lbr roti tawar/250gr tepung roti; 4 bh telur; 4 sdm susu bubuk fullcream; 300 gr tepung terigu; 2 sdm susu bubuk fullcream larutkan dengan 100ml air; 1,5 st garam; 1 st kaldu bubuk; secukupnya Air; 2 bh bawang putih/1st bubuk bawang putih; 1/2 st lada; Tepung roti secukupnya (me 500-700gr)

mamagie @mamagie1986

Yogyakarta

Duo bocil lg seneng ngemil, berhubung emak cukup punya waktu drpd jajan bikin cemilan aja sendiri, bahannya bisa diatur (bisa selalu diselipin sayur) jd lebih sehat dan irit tentunya....

Lebih banyak

Nugget ayam wortel (no msg)

mamagie @mamagie1986

Yogyakarta

Duo bocil lg seneng ngemil, berhubung emak cukup punya waktu drpd jajan bikin cemilan aja sendiri, bahannya bisa diatur (bisa selalu diselipin sayur) jd lebih sehat dan irit tentunya....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging ayam giling tanpa tulang
1/2 kgwortel
8 bhbawang putih
8 bhbawang merah
4 stgaram
1 stlada bubuk
1 sdmkaldu jamur non msg
10 lbrroti tawar/250gr tepung roti
4 bhtelur
4 sdmsusu bubuk fullcream
Bahan pelapis
300 grtepung terigu
2 sdmsusu bubuk fullcream larutkan dengan 100ml air
1,5 stgaram
1 stkaldu bubuk
secukupnyaAir
2 bhbawang putih/1st bubuk bawang putih
1/2 stlada
Lapisan luar
Tepung roti secukupnya (me 500-700gr)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah putih, campurkan ke daging dan bumbu lainnya
2

Campur roti tawar dengan susu, hancurkan
3

Kupas dan parut wortel dengan parutan keju lalu peras
4

Campur daging, roti dan wortel, terakhir masukkan telur aduk rata
5

Olesi loyan dengan minyak, panaskan kukusan dan kukus adonan 30-40menit. Jangan lupa tutup diberi lapisan kain. (me:kain doubel)
6

Bahan pelapis : goreng/kukus bawang lalu halukan (jika menggunakan bawang butir) lalu campur dengan bumbu dan tepung. Adonan seperti bakwan tapi agak encer
7

Dinginkan adonan nugget, me: masukkan ke kulkas agar cepet set lalu iris sesuai selera
8

Celupkan ke bahan pelapis lalu gulingkan ke tepung roti
9

Masukkan kotak simpan di freezer untuk stok lauk. Bisa untuk ide jualan. Punya saya jadi total sekitar 4,5 kg setelah dilapisi tepung