Asam manis Ikan Jurung

Name: Asam manis Ikan Jurung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr ikan jurung, bersihkan lalu beri garam dan jeruk nipis; 1 buah bawang bombai ukuran besar, potong memanjang; 2 siung bawang putih, iris tipis; 5 sdm saus cabe; 1 buah wortel, potong seperti korek api; 2 batang daun bawang, potong panjang-panjang; 1/2 buah nanas ukuran besar. Potong sesuai selera; secukupnya Merica bubuk; 3 sdm gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Air; 1 sdm ceper maizena, larutan ke dalam 5 sdm air; secukupnya Minyak untuk menumis; Penyedap rasa (optional); 3 buah tomat ukuran sedang

Sri Wahyuni @yunnnn__

Aceh

Asam manis Ikan Jurung

Sri Wahyuni @yunnnn__

Aceh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grikan jurung, bersihkan lalu beri garam dan jeruk nipis
1 buahbawang bombai ukuran besar, potong memanjang
2 siungbawang putih, iris tipis
5 sdmsaus cabe
1 buahwortel, potong seperti korek api
2 batangdaun bawang, potong panjang-panjang
1/2 buahnanas ukuran besar. Potong sesuai selera
secukupnyaMerica bubuk
3 sdmgula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
1 sdmceper maizena, larutan ke dalam 5 sdm air
secukupnyaMinyak untuk menumis
Penyedap rasa (optional)
Bumbu Halus
3 buahtomat ukuran sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan jurung yang sudah dilumuri garam dan jeniper
2

Panaskan minyak, tumis bawang bombai, setelah agak layu masukkan bawang putih yang sudah diiris.
3

Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, kemudian saus cabe dan air secukupnya. Tunggu sebentar
4

Masukkan wortel dan buah nanas yang sudah dipotong2, masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Tutup dan biarkan sebentar
5

Cek rasa. Setelah wortelnya lembut (masak), masukkan larutan maizena tadi dan daun bawang. Aduk2 sebentar
6

Kemudian masukkan ikan yang sudah di goreng.