প্রথমে কড়াইতে তেল দিয়ে মাছে হলুদ লবণ মাখিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে কালো জিরা কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে টমেটো কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে সরষে পোস্ত কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে সামান্য জল দিয়ে হলুদ গুঁড়ো পরিমাণমতো লবণ দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিতে হবে।

একটু পরে ঢাকনা খুলে নারাচারা করে জল পরিমাণমতো দিয়ে ঝোল ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে কিছুক্ষন জোর আঁচে রেখে তারপর গ্যাস সীম করে ঢেকে রাখতে হবে এর পর ঢাকনা খুলে ঝোল কুমে আসলে ধনেপাতা কাঁচা লঙ্কা চেরা আর কাঁচা সরষের তেল ঝরিয়ে গামাখা করে নামিয়ে গরম ভাতে পরিবেশন করুন।