প্রথমে ক্যাপ্সিকাম ভালো করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে।
তারপর পনির গুলো হালকা করে ভেজে নিতে হবে।

এরপরে আলু গুলো ভেজে নিতে হবে।
তারপরে কড়াইয়ে তেল গরম হলে তেজপাতা, লবঙ্গ, এলাচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে মশলা কষাতে হবে।

তারপর গাজর, ক্যাপ্সিকাম, আলু, করাইশুঁটি ও জল দিয়ে ভালো করে মশলার সাথে মেশাতে হবে।
তারপর পনির গুলো দিয়ে ৫ মিনিট ঢেকে রান্না করলেই তৈরি পনিরের তরকারি।