চিকেন কাচা কাঠাল ভুনা

গত দুইবছর ধরে কাঠাল খুজে পায় না বলে খেতে পারি নাই,এবার ও খুজে পায় না প্রতিদিন মাাকে জিগ্গাাস করি কঠাল কই,হঠাৎ গতকাল এক বিশাল কাঠাল নিয়ে এল জীবনে যেন আফসোস না থাকে,,,,আল্লাহ গো এই কাঠাল সকালে নাা খেয়ে কাটতে বসি আমার জান শেষ এই কাঠাল বেছে.,এত ভারি ছিল তুলা অনেক কষ্টের ছিল ,যখন রান্না মজা হলো খেয়ে তৃপ্তি এখন সব কষ্ট ভুলে যাব,,,জীবন এখন কাঠালময় হয়ে গেছে কেউ যদি আসে কিছু করতে না পারি কাঠাল খাওয়াতে পারব🤣🤣🤣🤣
চিকেন কাচা কাঠাল ভুনা
গত দুইবছর ধরে কাঠাল খুজে পায় না বলে খেতে পারি নাই,এবার ও খুজে পায় না প্রতিদিন মাাকে জিগ্গাাস করি কঠাল কই,হঠাৎ গতকাল এক বিশাল কাঠাল নিয়ে এল জীবনে যেন আফসোস না থাকে,,,,আল্লাহ গো এই কাঠাল সকালে নাা খেয়ে কাটতে বসি আমার জান শেষ এই কাঠাল বেছে.,এত ভারি ছিল তুলা অনেক কষ্টের ছিল ,যখন রান্না মজা হলো খেয়ে তৃপ্তি এখন সব কষ্ট ভুলে যাব,,,জীবন এখন কাঠালময় হয়ে গেছে কেউ যদি আসে কিছু করতে না পারি কাঠাল খাওয়াতে পারব🤣🤣🤣🤣
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে কাঠাল ধুয়ে নিব,,,তারপর খোসা ফেলে বড় চাক গুলো আবার ধুয়ে নিব
- 2
এবার পরিষ্কার হাতে কাঠালগুলো ছোট টুকরা করব ও বিচি গুলো আলাদা করে নিব
বিচিতে খোসা ছিল বলে আলাদা সিদ্ধ করে বেছে নিয়েছি
- 3
এবার 1 কাপ পানিতে একটু হলুদ দিয়ে কাঠালগুলো দিয়ে একটু ভাপ দিয়ে নামিয়ে নিব
- 4
পেন এ তেল দিয়ে এলাচ,দারচিনি,তেজপাতা দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিব,সব মসলা ও চিকেন দিয়ে কষিয়ে নিব
আমি চিকেনের হাড্ডিগুড্ডি দিয়ে করেছি খুব ভাল হয়েছে
- 5
দের কাপ পানি ও পরিমান মত লবণ দিয়ে মাংস ভুনা করে নিব
- 6
কিছুটা ভুনা হয়ে আসলে সিদ্ধ কাঠাল ও কাচামরিচ ফেরে দিয়ে দিবও গরম মসলা গুরা দিয়ে নেরেচেরে নিব
- 7
একদম পানি শুকিয়ে ভুনা ভুনা হয়ে আসলে নামিয়ে নিব।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes








মন্তব্যগুলি