Dori tepung asam pedas

Name: Dori tepung asam pedas
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ikan dori fillet (selembar/sekepalan tangan); 1 telor ayam kocok; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada putih/merica bubuk; 1 sdm saus tiram; 2 siung bawang putih (boleh tambahin bombay 1/2 buah); 1/2 buah wortel iris korek api; 1 buah tomat hijau potong dadu (optional); 5 cabe campur (rawit, merah, ijo); 4 sdm saus sambal; 1 sdm saus tomat; 1 sdm tepung maizena campur air sedikit; 50 ml air; Metode 5:1 (1 utk maizena nya); 3 sdm tepung serbaguna; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena

Rizki Amaliyah @kikukkriuk

Javanese - Batam

Memanfaatkan yg ada dikulkas, punya dori fillet frozen, tp ini pas bombay abis yasudalah pake bawang putih aja udh enak kok 😁

Lebih banyak

Dori tepung asam pedas

Rizki Amaliyah @kikukkriuk

Javanese - Batam

Memanfaatkan yg ada dikulkas, punya dori fillet frozen, tp ini pas bombay abis yasudalah pake bawang putih aja udh enak kok 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

300 grikan dori fillet (selembar/sekepalan tangan)
Bumbu marinasi:
1telor ayam kocok
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada putih/merica bubuk
1 sdmsaus tiram
Bumbu iris/tumis:
2 siungbawang putih (boleh tambahin bombay 1/2 buah)
1/2 buahwortel iris korek api
1 buahtomat hijau potong dadu (optional)
5cabe campur (rawit, merah, ijo)
4 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tomat
1 sdmtepung maizena campur air sedikit
50 mlair
Adonan Tepung:
Metode 5:1 (1 utk maizena nya)
3 sdmtepung serbaguna
2 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ikan lalu marinasi dengan bumbu, masukan kulkas 15 menit biar meresap
2

Siapkan adonan tepung, gulingkan ikan sambil dicubit2 biar kriuk
3

Panaskan minyak, lalu masukkan ikan. Kecilkan api sedang saja. Bolak balik angkat kalo sudah kecoklatan
4

Diwajan terpisah 2 sdm minyak goreng, tumis bawang sampe harum masukan wortel, cabe, semua saos, tomat ijo, masukkan air, larutan maizena. Cicipi, kalo sdh matang mendidih siram ke ikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rizki Amaliyah @kikukkriuk

pada 12 Juni 2021 06.55

Javanese - Batam

All food & pic made by me on "Dapur KikukKriuk" 😘😘IG: rizki_amaliyah87a mom,wife and daughter. I do random cook and recook based on hubby's random request.. anytime.. anywhere.. With cookpad, make my life feel complete 😉👌

Lebih banyak

Komentar

Een Nuraeni @eennuraeni

27 Oktober 2022 02.59

Assalamu'alaikum mba kiki pa kabar?

Kata kunci

Ikan Telur Ayam Tomat Hijau Cabai Cabe Rawit Tepung Fillet Buah Tomat Terigu Dori Bawang Putih Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya