Rebus ayam yang sudah diberi bumbu kunyit aku pake racik ayam goreng. setelah matang goreng hingga setengah matang. Kemudiam suwir ayam

Blender duo bawang, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit dengan minyak. Kemudian tumis bumbu, salam, daun jeruk, sereh hingga harum

Setelah bumbu matang masukan 3 gelas air, ketika mendidih masukan daun bawang, seledri, ayam suwir. Beri pemyedap, garam, merica. Tunggu hingga matang

Siapakan toge dan kol yang sudah di iris tipis, kemudian siram dengan kuah soto panas. Bisa ditambah topping telur rebus, perasan jeruk.