Sayur Gori Bumbu Kuning

Name: Sayur Gori Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cm jahe (digeprek); 2 buah salam; 2 potong nangka muda berat -+ (1,5 kg); 2 liter air; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; secukupnya Kaldu; secukupnya Santan kara; 1 batang serai (digeprek); 1 genggam daun so; 3 buah kemiri; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 cm kunyit / kunir; 1 sdt ketumbar; 3 buah cabe merah kriting

Afifah Azzahra @NaifaLia_14

Sayur Gori Bumbu Kuning

Afifah Azzahra @NaifaLia_14

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 cmjahe (digeprek)
2 buahsalam
2 potongnangka muda berat -+ (1,5 kg)
2 literair
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
secukupnyaKaldu
secukupnyaSantan kara
1 batangserai (digeprek)
1 genggamdaun so
Bumbu halus :
3 buahkemiri
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 cmkunyit / kunir
1 sdtketumbar
3 buahcabe merah kriting

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus nangka muda 10 menit, lalu tiriskan.
2

Rebus air, kalau sudah mendidih masukkan semua bumbu halus dan yang lainnya.
3

Masukkan daun so, nangka muda yg sudah ditiriskan dan dipotong-potong.
4

Rebus sebentar, lalu tambahkan kaldu, garam, gula merah.
Kalau sudah meresap bumbunya masukkan santan saat terakhir sebelum diangkat. Tes rasa.
5

Sajikan dengan tempe goreng, ikan asin dan sambal terasi.