Tteobokki homemade ~ Topokki nasi

Name: Tteobokki homemade ~ Topokki nasi
Yield: 10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Wijen, keju, sosis u/ topping; 1 centong nasi + 60 ml air; 5 sdm tepung kanji; 10-15 sdm tepung beras; 1/4 sdt garam; Air untuk merebus; 100 ml air; 3 sdm gochujang; 1 sdt gochugaru (kl mau pedas); 1 sdt kecap asin; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdm sendok tomat; 1/2 sdt kaldu bubuk

Izzaa @izzaa

Jakarta

Ada lebihan nasi, bosa bikin bubur atau cireng, coba2 eh berhasil.
#PekanPosbar

Lebih banyak

Tteobokki homemade ~ Topokki nasi

Izzaa @izzaa

Jakarta

Ada lebihan nasi, bosa bikin bubur atau cireng, coba2 eh berhasil.
#PekanPosbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 pcs

Wijen, keju, sosis u/ topping
Bahan Topokki
1 centong nasi+ 60 ml air
5 sdmtepung kanji
10-15 sdmtepung beras
1/4 sdtgaram
Air untuk merebus
Bahan saos
100 mlair
3 sdmgochujang
1 sdtgochugaru (kl mau pedas)
1 sdtkecap asin
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdmsendok tomat
1/2 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Blender nasi, air, dan garam hingga jadi pasta
2

Tuang pasta nasi ke dalam panci, tambahkan 50 ml air, aduk2 sampai mendidih. Matikan api.
3

Tuang tepung kanji dan tepung beras. Tepung berasnya dimasukkan per 4 sdm aja. Aduk aduk rata, pindahkan ke talenan/mat. Uleni sambil menambahkan tepung beras hingga adonan tidak lengket lagi.
4

Bagi jadi 10 bagian, bulatkan lalu bentuk memanjang.
5

Didihkan air untuk merebus topokki lalu masukkan topokki hingga topokki mengapung, dan tiriskan.
6

Ambil topokki 3 buah, potong2, dan potong2 sosis
7

Panaskan wajan, tambahkan air dan bahan saos topokki, saat sudah mulai mendidih masukkn topokki dan sosis sambil diaduk perlahan hingga saos mengental.
8

Sisa topokki bisa disimpan d freezer