প্রথমে একটি বড় বাটিতে ভাতগুলি নিয়ে স্বাদ মতো নুন দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

তারপর একে একে পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, হলুদ গুঁড়ো, ছাতু, ভাজা মসলা গুঁড়ো, ধনে পাতা কুচি দিয়ে ভালো সব একসাথে মেখে নিতে হবে।

এবার সস দিয়ে পরিবেশন করলেই হবে গরম গরম ভাতের টিক্কা।